 |
| Id: |
59795 |
| Název: |
OTTOLENGHI |
| Autor: |
CHUŤ |
| Kategorie: |
Katalog knih / Kuchařky |
| Popis: |
V knize vás čekají zcela nové, výjimečně chutné recepty od Yotama Ottolenghiho a Ixty Belfrageové na večeře ve všední dny, ohromující, ale snadno připravitelné pokrmy pro hosty i bombastická jídla pro uvolněné vaření – kuchařka představuje revoluční přístup k vaření zeleniny se zaměřením na chuť. Po zeleninových kuchařkách s názvem Hojnost a Ještě více hojnosti je třetím dílem vzdávajícím hold zelenině. Autor o knize řekl: „Zaměřuje se na pochopení, čím se zelenina odlišuje od jiných potravin, a v souvislosti s tím také na možnosti, jak její chuť a vůni zvýraznit a ozvláštnit. Ukazuje, jak vytvářet chuťové ‚bomby’, navržené speciálně pro zeleninu, a to pomocí procesu, párování a výběru potravin.“ Těšte se na celer pečený v celku na tři způsoby, mrkvovou kaši s kari kořením a hnědým máslem, chlazenou avokádovou polévku s olejem a křupavým česnekem, bezmasé ragú pečené na plechu, steaky ze žampionů portobello s fazolovou kaší nebo sorbet s vodním melounem a jahodami. Žánr: Literatura světová, Kuchařky Vydáno: 2021, Slovart (ČR) Originální název: Flavour Překlad: Dagmar Eisenmannová Počet stran: 320 Jazyk vydání: český Vazba knihy: pevná / vázaná ISBN: 978-80-276-0218-6 |
| Cena: |
330,-Kč |
|
Do košíku |
|