 |
| Id: |
55197 |
| Název: |
PÁLÍME OVOCE |
| Autor: |
Hagmann, Essich |
| Kategorie: |
Katalog knih / Kuchařky |
| Popis: |
Víkend, 2020, pevná laminovazba, velmi dobrý stav knihy.Je-li úroda z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne - což si takhle vyrobit dobrý destilát, i když jen pro vlastní potřebu?Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným destilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů.Autoři mají dlouholeté zkušenosti z praxe a výuky. |
| Cena: |
210,-Kč |
|
Do košíku |
|